Café Geisha | Moído – 250G

Por que o café moído?

Nosso Coffee Mais Geisha, com torra média homogênea, destaca as características excepcionais do café raro Geisha. Cultivado no terroir do Sul de Minas, na Serra da Canastra, este café especial 100% arábica tem processo de cultivo criterioso, com colheita manual apenas de frutos maduros e processo de pós-colheita de secagem em camas africanas – processo em que o café é suspenso e fica protegido de poeira, por exemplo. 

A torra média no Geisha é cuidadosamente projetada para oferecer uma bebida equilibrada, com notas florais e acidez alta e extrema doçura. Inclusive, este café é perfeito para quem busca uma experiência de saúde com o café sem açúcar. 

A opção do café moído é ideal para o preparo do tradicional café coado, podendo ser utilizado em filtros descartáveis ou de pano. A praticidade dos filtros descartáveis faz deste café uma escolha popular entre os consumidores brasileiros, proporcionando uma experiência excepcional mesmo nas rotinas mais corridas. 

Descubra agora mesmo o sabor refinado do Coffee Mais Geisha e desfrute de uma experiência única e deliciosa, que honra a tradição e a qualidade dos melhores produtores de café da região.

Como é o Geisha

Este café proporciona experiências diferenciadas, mas sua produção é um verdadeiro desafio, reservado para produtores verdadeiramente apaixonados. Cultivar a variedade Geisha não é tarefa fácil, exigindo um cenário extremo de dedicação e paciência.

Durante a colheita do Geisha, apenas os frutos maduros são cuidadosamente selecionados. Esta variedade tem uma maturação lenta e, na fazenda Coffee Mais, a colheita é realizada em várias etapas. Em cada passagem pela lavoura, somente os grãos maduros são colhidos. 

Esse minucioso cuidado garante que o café Geisha entregue uma bebida delicada, com notas florais de jasmim e uma acidez equilibrada que lembra o sabor que fica na boca após chupar um limão-Taiti. Após a colheita, os grãos de Geisha são secados em camas africanas, um método de pós-colheita que assegura a qualidade do café do início ao fim. Essas estruturas elevadas protegem os grãos da poeira e proporcionam uma secagem uniforme, resultando em uma bebida excepcionalmente saborosa.

Como Preparar um café coado

1. Coloque 600 ml de água para aquecer e desligue o fogo assim que as primeiras bolhas começarem a surgir.

2 – Coloque o filtro no porta-filtro, assegurando que está bem posicionado. Escalde o filtro inserindo a água quente sobre o filtro de pano ou de papel. Isso remove impurezas e aquece o equipamento, promovendo uma extração mais pura.

3. Utilize 50 gramas de café Coffee Mais Geisha moído, cerca de 5 colheres de sopa. Siga a proporção ideal de 10 gramas de café para cada 120 ml de água para garantir um sabor equilibrado. 

Despeje a água quente sobre o café moído no filtro, lentamente e de maneira uniforme.

[shortdesc]O café Geisha é uma variedade exótica descoberta na Etiópia, com característica de sabor que fizeram deste café o Melhor do Mundo, em 2018. Cultivado nas montanhas do Sul de Minas (na Serra da Canastra), a versão do café moído é ideal para preparar seu café coado com aromas que lembram rosas de jasmim. Notas sensoriais de flores de jasmim, carambola madura e refrescância de limão-tahiti.